Ginuensis 41% 70cl

BRITISH STYLE, ITALIAN SOUL

E’ profondamente radicato nella città da cui ha origine.

Tuttavia con il suo carattere particolare e per nulla scontato vuole far risaltare un aspetto meno noto di Genova, ossia il suo essere la città italiana più britannica.

Forse non tutti sanno infatti che sono svariate le connessioni che uniscono la Superba e l’Inghilterra. Tra i legami più curiosi c’è sicuramente la bandiera di San Giorgio che nel XIII secolo i sudditi di Sua Maestà chiesero di poter utilizzare per avere le loro navi protette dall’allora potentissima flotta genovese contro gli attacchi della pirateria.

Vessillo che ovviamente non poteva mancare sulla nostra bottiglia!

LE BOTANICHE

Le botaniche utilizzate e perfettamente bilanciate – Lime kaffir, cardamomo, cumino, liquirizia, arancia, mandorla, radice di angelica coriandolo e ginepro – vogliono essere un omaggio ai commerci internazionali che hanno caratterizzato la storia di Genova.

Le botaniche vengono infuse e macerate in alcol singolarmente e poi distillate a bassa temperatura, sempre separatamente.

I diversi distillati vengono solo successivamente uniti con sapiente equilibrio prima dell’imbottigliamento il gin viene quindi accuratamente filtrato per eliminare i residui oleosi e conferire così un aspetto cristallino.