KI NO BI Sloe Gin-type Haskap Liqueur

KI NO BI Sloe Gin-type Haskap Liqueur

La 3a collaborazione imbottigliamento con Tokyo International BarShow
Il terzo di una serie di imbottigliamenti TIBS, questo liquore inaugurale della distilleria di Kyoto si basa sul tradizionale stile Sloe Gin. Le bacche Ume e Haskap dell’Hokkaido coltivate a Kyoto vengono macerate separatamente, le prime per diversi mesi, in una versione appositamente formulata del nostro gin secco, prima di essere addolcite con lo zucchero derivato dalla barbabietola di Hokkaido. Anche il nostro Elemento Base viene aggiunto alla miscela per garantire l’equilibrio ottimale dei sapori.

KI NO BI Sloe Gin-type Haskap Liqueur

Il design dell’etichetta è stato prodotto insieme a KIRA KARACHO, parte dell’atelier di karakami KARACHO fondato a Kyoto nel 1624.

The 3rd collaboration bottling with Tokyo International BarShow

The third in a series of TIBS bottlings, this inaugural liqueur release from The Kyoto Distillery is based upon the traditional Sloe Gin style. Kyoto-grown Ume and Haskap berries from Hokkaido are macerated separately, the former for several months, in a specially formulated version of our dry gin, before being sweetened with sugar derived from Hokkaido beet. Our Base Element is also added to the blend to ensure the optimum balance of flavours.

The label design has been produced together with KIRA KARACHO, part of the KARACHO karakami atelier founded in Kyoto in 1624.