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Il metodo di produzione è il bathtub, ovvero l’infusione a freddo delle botaniche con l’alcol di cereali. Il tempo è l’ingrediente fondamentale che permette alle spezie di trasferire quasi integralmente il loro aroma all’alcol. L’alcol viene poi diluito con acqua demineralizzata per raggiungere i 42 %Vol.. Il gin viene infine decantato e non filtrato: questo permette al degustatore di immergersi completamente nella combinazione di profumi e gusti tipica del Puppy Gin.
Botaniche
Il Puppy viene prodotto utilizzando quattro botaniche: ginepro, scorze di lime essiccate, Anice stellato e semi di finocchio.
Profumo
Il Puppy è caratterizzato da un fresco profumo di anice legato a quello classico del ginepro per mezzo del finocchio che abbraccia gli elementi ammorbidendoli.
Al Palato
Il gusto morbido ed intenso avvolge completamente la bocca lasciando spazio alle note agrumate del lime. Verso la fine si percepisce la freschezza dell’anice stellato.
Il Puppy è il cucciolo della collezione, un gin dal sapore più basico, ma non per questo meno ricercato. Perfetto per i palati che apprezzano gusti caldi e morbidi. Adatto alla miscelazione, da il suo massimo in GnT con una tonica secca.
