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Valentina Milano Gin Dry
Note di Degustazione
Botaniche:
Ginepro, Biancospino, Alloro (Lauro Nobilis), foglie di Quercia.
Valentina Milano Dry Gin: Cristallino all’aspetto, naso profondo e penetrante, molto verticale, netto l’impatto del Ginepro, su cui si appoggiano le note balsamiche del biancospino a cui succedono quelle erbacee dell’alloro e della foglia di quercia. Si aprono poi sensazioni mentolate dovute a piccole botaniche minori di contorno.
Al gusto si ripropongono perfettamente le sensazioni olfattive, con ottima corrispondenza.
Preciso, deciso, molto Valentina!
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Secco: 9
Dolce: 1
Agrumato: 0
Speziato: 8
Floreale: 2
Aromatico: 2
Fruttato: 3
Erbaceo: 4
Balsamico: 3
Caratteristiche peculiari
Classica infusione di bacche di Ginepro in Alcool da Cereali, macerazione protratta per circa una decina di giorni, le botaniche vengono aggiunte e lasciate a macerare 24 ore al termine. Successivamente avviene la distillazione in Alambicco a Bagnomaria.
Il risultato ottenuto viene tagliato per circa un 30% con Alcool da Grano, in questo modo si lenisce la potenza gustativa che il prodotto avrebbe se rimanesse distillato al 100%. (Distilled Gin).
Per finire al Gin ottenuto viene aggiunta acqua sorgiva per portarlo al grado di consumo , lasciato refriferare ad una temperatura di 4 gradi sotto zero e filtrato attraverso una batteria di filtri a piastre con strati di cellulosa pura.
G&T BEST SERVING
- Abbondio Dirty Soul Tonica Premium
- Peel d’arancia o Peel di limone
| Peso | 1.5 lbs |
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