Rum Martinique 11 Y.O. Compagnie Delle Indie 42% 70 cl

Questa botte singola di 11 anni proviene dalla Martinica dalla distilleria du Simon. Prima una piantagione di zucchero, lentamente divenne una distilleria di rum. Questo rum ha un naso molto atipico e in bocca un’esplosione di aromi di canna fermentata, caramello al burro salato con un lato lattico

LE BASI

Distillato: aprile 2008
Imbottigliamento: aprile 2019
Età: 11 anni
Distilleria: Simon
Bottiglia: 70 cl
Grado alcolico: 42% Alc./Vol.
Edizione limitata
imbottigliata in Francia senza filtrazione a freddo

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Profumo: molto atipico. Un odore forte e prominente di mela fermentata e succosa canna fresca. Aromi generosi, dolci e rilassanti di fiori di sambuco
Bocca: esplosione di aromi di canna fermentata, caramello al burro salato con un lato lattico (yogurt alla pera)
Finale: delicato e dolce con frutto della passione e fava tonka